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茯苓莲子粥宝宝的秋季佳品

发布时间:2019-08-16 08:41:45   编辑:育儿新闻   阅读次数:

秋季补水养生莫过于粥,对宝宝来说粥柔软易消化,是非常不错的辅食,而且还可以添加其它营养物质!而且喝粥可以帮助宝宝预防秋季干燥!

小编推荐茯苓莲子粥:莲子30克、茯苓(磨粉)30克、洗净的粳米100克、山药30克、银耳5克。先将莲子文火煮软,加入所有原料,用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟即可。

茯苓莲子粥,入口是咸鲜味,由粳米作为主料,莲子、茯苓、鲜枣为辅料。具有提高人体免疫功能、促进血液循环、有助胃肠蠕动等功能,具有很好的滋补作用,缓解生长发育高峰期缺钙。但是怎么让粥更加好喝?

漫泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥、口感好。

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开水下锅:开水下锅煮粥不会糊底,而且比冷水熬粥还更省时间。火候:火侯先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟,这火的大小转换,可以完美的煮出粥的香味!

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点油:粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,可以使成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

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比例把控:依照米和水的比例,可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1:5,水分较多的七分粥米、水比例为1:7,滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1:10 。

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